Sulayr
Sulayr Macabeo-Jaén Blanca 2021
Blanco joven coupage sobre lías durante 4 meses, que incluye variedades nativas de la Alpujarra
| Composición | Uva Macabeo y Jaén Blanco |
|---|---|
| Cosecha | 2020 |
| Plata en los premios Vinduero Vindouro 2019 |
| Mejor Vino Blanco 2 Guias de Holanda 2019 |
Ficha de cata
Fase visual, olfativa y gustativa
Blanco joven fermentado sobre lias, de cuerpo medio. Color dorado pálido y verdoso, con brillos plateados.
En nariz, destacan aromas de cítricos como pomelo, frutas de árbol como manzana y notas de anisados. En boca es seco, suave y afrutado.
Temperatura optima de servicio 9-11 Grados 13º
Maridaje
Proponemos un maridaje con productos de nuestra tierra como por ejemplo un pescado gallopedro a la plancha acompañado de rebollones, setas muy típicas en la sierra Alpujarreña.
Marida con pescado a la plancha y marisco y setas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.