Sulayr Macabeo-Jaén Blanca 2019

Blanco joven coupage sobre lías durante 4 meses, que incluye variedades nativas de la Alpujarra

Composición

Uva Macabeo y Jaén Blanco

Cosecha

2019

Plata en los premios Vinduero Vindouro 2019
Mejor Vino Blanco 2 Guias de Holanda 2019

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Ficha de cata

Fase visual, olfativa y gustativa

Blanco joven fermentado sobre lias, de cuerpo medio. Color dorado pálido y verdoso, con brillos plateados.

En nariz, destacan aromas de cítricos como pomelo, frutas de árbol como manzana y notas de anisados. En boca es seco, suave y afrutado.

Temperatura optima de servicio 9-11  Grados 13º

Maridaje
Proponemos un maridaje con productos de nuestra tierra como por ejemplo un pescado gallopedro a la plancha acompañado de rebollones, setas muy típicas en la sierra Alpujarreña.
Marida con pescado a la plancha y marisco y setas.
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